Caille 230gr
4,40 €
Souche caramel et grise. Alimentation 100% végétale. Elevée 6 semaine minimum.
La caille est un met absolument délicieux et très facile à cuisiner. Sa chair est très fine, délicate et très tendre....
Les cailles peuvent être préparées de plusieurs manières différentes (rôties, bardées, farcies, mijotées ou en tajine...).
Conseils:
Coupez la tête. Salez et poivrer à l'intérieur. Cuire au four (chaleur tournante ou au tournebroche) à 160°C en arrosant régulièrement.
Temps de cuisson: comptez 3/4 d'heure environ.
Vous pouvez accompagner vos cailles avec un vin rouge structuré mais pas trop puissant.
Tels que un Pinot Noir ou bien un Côtes-du-rhône.
Certifié
qualité locale
Paiement
100% sécurisé
Transport
réfrigéré
Élevage
en plein air