Gésiers de canard confits (boite)
10,90 €
5 250g
Gésiers de canard confits, issus de notre production de canards traditionnels nourris au maïs grain sans OGM et élevés en plein air.
Conservation : À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, maintenir au frais et consommer rapidement.
Préparation : Avant d’ouvrir la boîte, mettez-la au bain marie durant 5 minutes afin de dégager les gésiers de la graisse. Sortez les gésiers de leur boîte et enlevez l'excédent de graisse (vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour cuisiner d'autres préparations). Disposez-les dans une poêle et réchauffez-les quelques minutes à feu doux dans un peu de leur graisse. Égouttez-les.
Dégustation : En entrée, en salade ou en accompagnement d'un plat principal.
6 gésiers de canard issus de canard gras gavé au maïs grain, graisse épurée, sel
Valeur nutritionnelle pour 100 gr :
Énergie 152 kcal / 643 kj – Matières grasses 2,5 g dont acides gras saturés 0,904 g – Glucides 0 g dont sucres 0 g - Protéines 32,4 g – Sel 1,92 g
Les gésiers de canard confits de la Maison DANDIEU peuvent se déguster en salade périgourdine ou bien accompagnés un plat de pommes de terre sautées (avec la graisse), de pâtes ou de riz. Ils peuvent également servir de garniture pour des quiches, omelettes et gratins.
Pour exalter toutes leurs saveurs, privilégiez un vin rouge de type Bourgogne, Cahors, Pomerol ou Saint-Émilion.
Certifié
qualité locale
Paiement
100% sécurisé
Transport
réfrigéré
Élevage
en plein air