Nos Garanties


Artisan


La qualification artisanale est régie par la loi 96-603 du 5 juillet 1996, relative au développement et à la promotion du commerce et de l'artisanat, le décret 98.247 du 2 avril 1998, modifié par le décret 2006.80 du 25 janvier 2006, relatifs à la qualification artisanale et au Répertoire des métiers, et l'arrêté du 12 décembre 2003.

La qualité d'Artisan qu'est ce que c'est ? : C'est une Appellation déposée et protégée, elle reconnait la qualification professionnelle et la pratique du métier. Elle est délivrée par la Chambre des métiers et de l'Artisanat au chefs d'entreprise lorsqu'ils possèdent soit un CAP, soit un BEP, ou bien un diplôme homologué de niveau équivalent, soit lorsqu'ils justifient de trois années d'immatriculation dans le métier.

Volaille Française


Le label "Volaille Française" définit un cahier des charges et des contrôles stricts :

  • Viande issue d'animaux nés, élevés, abattus, découpés et transformés en France.
  • Traçabilité totale de la viande de la ferme jusqu'à l'étal.
  • Respect des normes sanitaires françaises et européennes.
  • Respect du droit du travail français et protection des salariés.
  • Contrôles menés par les agents de la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) et de la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF).
  • Année de création : 2014.
  • Contrôle indépendant : Oui.
  • Label Officiel : Oui.
  • Référentiel consultable : Oui.

Signé Aquitaine


SIGNE AQUITAINE est une marque collective portée par un réseau
de plus de 100 entreprises régionales volontaires et engagées. La sélection de produits SIGNE AQUITAINE est le fruit d’une collaboration et d’une proximité de longue date entre la marque et le distributeur. Les 100 entreprises régionales sont parties prenantes dans une démarche vertueuse commune qui fait vivre 8500 salariés. L’objectif est de vous proposer des produits fabriqués en Aquitaine, ce qui garantit dans vos achats un vrai choix responsable et porteur de sens. En consommant des produits SIGNE AQUITAINE vous favorisez la préservation de vos entreprises locales, et donc des emplois, des savoir-faire traditionnels, du patrimoine agro-alimentaire… La Maison Dandieu s'engage à employer du personnel local pour l'élaboration de produits traditionnels.
Alors continuons à défendre ensemble, aux côtés de SIGNE AQUITAINE, ces valeurs fortes qui nous animent tous : consommateurs, marques, distributeurs… !

Les récompenses de la qualité


medaille de bronze 2016

Foie-Gras Entier Conserve en Bocal

medaille d'argent 2015

Foie-Gras Entier Semi-Conserve en Bocal

medaille de bronze 2014

Foie-Gras Entier Semi-Conserve en Bocal

medaille de bronze 2012

Rillettes pur Canard en boite ou verrine